新米主婦の毎日のお弁当を写真と一緒に紹介しています。
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Author:oujisanta
広島県在住。
だんな様と2008/7/18に生まれた姫との三人暮らし。
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こちらではメインおかず以外の物も随時ＵＰしています。
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ぺたぺたされるのが大好きなライチです。 みんないっぱいぺたぺたしてってね。
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  今日のおかず レバニラ炒めポテトベーコン巻きえびとえんどうのゴマドレ和えチーズちくわ煮豚ハートの卵焼きやっちゃいましたぁ〜  の卵焼きぃ〜 旦那様の反応なにかあるかなぁ〜。。ワクワク  昨日は夕方お出かけしたので、夕飯は外食でしたぁ〜・・・  中華で〜す  旦那様はマーボー豆腐定食oujisantaはレバニラ定食 そうです  今日のお弁当にも入っちゃってま〜す 昨日行ったお店はとっても量が多くて食べ切れなかったんです。。。  ダメもとで詰めてもらえますかぁ〜  ってゆったら快くいいですよぉ〜ってゆってもらえましたぁ〜おかげでお弁当の一品助かっちゃいました  |
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たこさんウィンナー
 ってどうやってつめるとかわいく見えるかなぁ〜 oujisantaの今日のお弁当じゃぁただのウィンナーだし、どでーんって真ん中に横にしてウィンナーいれちゃうと他のものが詰めにくいしぃ〜。。。どなたかよいアドバイス  をくださ〜い 今日はたこウィンナーとイカもどきちくわ。。。海の幸  いっぱーいO(^-^ )OO(^-^)O( ^-^)O ・・・どっちも偽者だけど（笑）あと油揚げの肉詰めはメインホームoujisantaのおかずのなる木 に後ほどUPしたいと思いま〜す(＠^▽^＠)ノよかったら覗きにきてねぇ〜 |
 今日のおかず  油揚げの肉詰めちくわイカもどきえびとスナックえんどうのゴママヨ和え水菜入り卵焼きハムきゅうり巻きタコウィンナーのつもりぃ〜タコウィンナーお弁当箱に詰めたらタダのウィンナーにしか見えないし。。足の部分がすっかり隠れちゃったぁ〜ヽ(。_゜）ノはははっちくわのイカもどきはお弁当の小技のいもこさんのレシピ参考にさせてもらいましたぁ〜 |
 ニラ入り納豆オムレツで〜す 納豆まぜまぜ、ニラのみじん切りまぜまぜ、玉子まぜまぜ、塩、コショウと隠し味にマヨネーズを少し、ふわふわになるよぉ〜 ぜーんぶまぜまぜしたらフライパンで焼くだけぇ〜  あっとゆう間に完成で〜す  浄水器を取り付けて初のご飯  旦那様に感想を聞いてみると『よーわからん 』だってぇ〜。。。つけた意味あったのかしらぁ〜（苦笑） まぁいっかぁ〜  今日のメニューはこんな感じぃ〜   肉つめ油揚げの煮物えびとスナックえんどうのサラダ |
 今日のおかず 豚しょうが焼き塩鮭ひじき大葉とチーズのハム巻きお花のウィンナーゆで卵プチトマト今日はちょっと可愛くウィンナーをお花にして見ましたぁ〜   ウィンナーを半分にカット 十字に切り込みを入れて焼く 切り込みの真ん中にケチャップを乗せるは〜い!!!今週も始まりましたぁ〜。。。 今週は月末月初oujisantaにとって魔の一週間です  頑張って乗り切るぞ〜  |
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今夜の一品ひじきの煮物です
  レシピ≪材料≫（2人分） ひじき・・・1/4カップ 水煮大豆・・・1/2カップ 油揚げ・・・1枚 にんじん・・・1/4本 ごま油 … 大さじ2 みりん … 大さじ2 砂糖 … 大さじ2 しょうゆ … 大さじ4 だし汁 … カップ1 ≪作り方≫ 1.ひじきをたっぷりのぬるま湯につけてもどして水けを絞る 2.水煮大豆をざるにあげる 3.油揚げに熱湯をかけ油抜きをして、せん切りにする。 4.人参を千切りにする 5.鍋にごま油を熱して、ひじき，大豆，油揚げ、人参を強火で炒める 6.全体に油がまわったら、みりん，砂糖，しょうゆを加え少し炒めて、だし汁を加える 7.中火にし、ときどき混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る。 ひじきはとっても優れものぉ〜カルシウム、鉄分、食物繊維がたっぷり含まれてて特に女の子にはうれしい食材ですよねぇ〜 ちなみにoujisantaは大好きで〜す。今日は我が家に浄水器がやってきましたぁ〜。。。O(^-^ )OO(^-^)O( ^-^)O これでご飯炊くとやっぱり違うのかなぁ〜 明日のお弁当のご飯から浄水器を通したお水で炊くので、旦那様の反応が楽しみで〜す♪ |
 今日の朝ごはんで〜す。  鮭と白ゴマ入りおむすびしめじと人参のお味噌汁むむっおむすびの味がなーんか変。。。 あっ塩つけるの忘れたぁ〜 『お前は何か必ず抜けてるなぁ〜  』って旦那様はすっかりあきれた様子で。。。だって朝起きてすぐってボーっとしてるからしょうがないじゃぁ〜ん といいたいとこだけど、抜けてるのは朝だけじゃない！！って速攻で返ってきそうだったので、やめときましたぁ  さぁ夕飯の準備しなきゃぁ〜・・・ 今日はなにしよっかなぁ〜冷蔵庫と相談だぁ〜  |
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今朝買ったニラで早速ぎょうざを作りましたぁ〜
今日は白菜じゃなくてキャベツで作りましたぁ〜 まずキャベツ、ニラをみじん切りにしま〜すボールに豚挽き肉、キャベツ、ニラ、をいれてまぜまぜすりおろしたにんにく、ごま油、塩を入れてまぜまぜ  皮に包んでいきまーす。多すぎても破けちゃうし、少なくても食べたとき皮ばっかりになっちゃいますよぉ〜   ホットプレートにごま油をしき、ぎょうざを並べます  水を回しいれ、フタをして蒸し焼きにします。 水が蒸発してこんがり焦げ目がつけば出来上がり 今日はしなかったけど、お店のぎょうざのようにパリパリハネをつけたい時は水じゃなくて水溶き片栗粉をまわし入れると出来ますよぉ〜 ご飯を食べてると遠くのほうからドーン♪ドーン♪って聞こえてきました。。。  なんだろう と思ったら、どうやら花火大会 だったみたい。。。もうそんな時期なんだぁ〜 行けばよかったぁ〜今シーズン初花火 でもちょっと肌寒いよなぁ〜。。。まだ浴衣って気分にはなれない感じ  まっまだ他にも花火大会あるから、いっかぁ〜 花火といえば浴衣着て、うちわでパタパタしながら見るのがいいな  楽しみぃ〜 |
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今日は近くのスーパーで毎週土曜の午前中朝市をやっているって情報をゲットしたので、早速行ってきましたぁ〜
徒歩でテクテクちょっと運動  さぁお買い物。。。 やす〜い ニラ3束100円、しめじ3袋100円、エリンギ2袋100円。。。。他にもいっぱいお肉も安いぞ〜  目が輝いちゃってたかもぉ〜  うふふっでもでもよく考えたらぜーんぶ3袋やら4袋やら。。。。ダメになる前に使いきれるかなぁ〜  まっなんとかなるかぁ〜 とりあえず今晩はニラを使ってぎょうざでもするかなぁ〜。。。 |
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ピーマンの肉詰め。。。タネをコネコネしてると。。。
リビングの方から旦那様が一言。 『ハンバーグがいい〜』 『え〜〜 』そのままピーマンに詰めることなく急遽ハンバーグになっちゃいましたぁ〜   玉ねぎをみじん切りにしてレンジでチン。我が家は人参とかも入れちゃいますパン粉を牛乳に浸しておく合挽き肉、卵黄をコネコネしお、こしょう、ナツメグを入れてまたコネコネ玉ねぎ、パン粉を加えてまたコネコネよーくコネコネしたら小判型にまとめてフライパンへ最初強火で焦げ目をつけたら、弱火でフタをして蒸し焼きにぃ〜ハンバーグをお皿に盛る 同じフライパンで、余分な油をキッチンペーパーでふき取りましょう ケチャップ、ウスターソース、お醤油、赤ワインを煮詰めてソースの出来上がり旦那様は大満足で食べてましたぁ〜  昨日はすごい雨。。。寒かったな〜  それにしても最近雨がよく降る(￣3￣)でもなんだか今日ははれてる感じ♪さぁお洗濯！お洗濯！ |
 今日のおかず牛焼肉ささ身チーズ磯辺揚げアスパラベーコンハムきゅうり巻き梅シソ入り卵焼きプチトマト今日も天気悪いみたい。。。憂鬱(￣3￣) でも今日頑張れば週末だぁ〜O(^-^ )OO(^-^)O( ^-^)O 明日は旦那様も半ドンでお弁当なし！！ゆっくり朝寝  するぞ〜!!!ではでは行って来ま〜す  |
 簡単焼肉で〜す。 牛肉と玉ねぎをさっと炒めて 焼肉のたれをからめただけ あっとゆう間に完成ですv(^-^)v周りのサニーレタスに巻いて食べました。 今日はもう一品 チーズ入りちくわの磯辺上げ  ちくわを斜めに半分に切って、中にチーズを詰めます。小麦粉、お水、溶き玉子、青のり、塩を混ぜ衣を作りますちくわに衣をからめて油で揚げま〜す。チーズ詰めてたら最後に足りなくなってしまったので 2個だけ中身なしになってしまいました。。。旦那様には2個だけ当たりだから〜ってゆってごまかしちゃいました  昨日はしんどそうなoujisantaに『いいから寝とけぇ〜』と言ってくれた旦那様♪ なんてやさしいのぉ〜  自分でトントン切ってジャァ〜 っと炒めて食べてたみたい。。。。お片づけが待っていたのはゆうまでもありませんがはははっでもでもゆっくり休ませてくれて感謝で〜す(-^〇^-) 今日はブログを始めてよかったなぁ〜ってつくづく思いました。 ご飯を作る励みになるからぁ〜って思って楽しんでやってたけど、 顔も名前も知らないのに。。。体調が悪かったoujisantaのことみんな心配してくれて、なんかすごーくうれしくて感動しちゃった まだまだ未熟なoujisantaですけど、皆さんこれからもよろしくです お弁当  に夕飯にお菓子作り に楽しく頑張っていくぞ〜 |
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昨日はoujisanta体調不良でダウンです
 今朝はすっかり復活だけど、お弁当はお休みさせてもらいましたぁ〜・・・ 昨日の夕飯も旦那様にお任せです メニューは。。。  じゃがいもとウィンナーのソテー鶏肉とキャベツのしょうが炒め・・・お弁当の残り物あとカップヌードルとごはんを食べていたようです。。。 今日の夕飯はちゃんと作るからねぇ〜(＠^▽^＠)ノ |
 今日のおかず  梅と大葉の豚肉はさみ揚げ鶏肉とキャベツのしょうが炒めスナックえんどうのサラダお花のスクランブルエッグちくわのきゅうり詰めプチトマトやっと水曜日ぃ〜・・・なんか今週は長い（・ ・＃） あと二日。。。頑張って乗り切るぞ〜 |
  レシピ材料（二人前） ・生鮭・・・2切れ ・塩・・・少々 ・コショウ・・・少々 ・牛乳・・・大さじ2 ・小麦粉・・・・・・・・・・・・・適量 ・バター・・・・・・・・・大さじ1 ＜ソース＞ ・バター・・・・・・・・・大さじ4 ・レモン汁・・・・・・・・大さじ1 ・パセリ・・・適量 鮭に塩、コショウし、牛乳をかけ10分くらいおく1汁気を拭き取り小麦粉をまぶすフライパンにバターを入れて熱し、鮭を焼く。焼色がついたら裏返して火を弱め、中まで火を通します。※盛付けたとき上になるほうから焼きます。別のフライパンにソース用のバターを入れて少し焦がし、レモン汁を加える皿に鮭を取り、4のレモンソースをかけ、パセリをちらす今日の旦那様の一言 オレ塩鮭のほうが好きみたい。。。 そんなぁ〜  でもでも美味しいよぉ〜しゅん・・・(o_ _)o 今日のメニューはこんな感じぃ〜  もずく酢スナックえんどうのサラダoujisanta車買い替えちゃいましたぁ〜 愛用してた普通車から軽自動車へ乗換えなんです  税金も安いしねぇ〜（笑）前からかわいいなぁって思ってた ラパンちゃんで〜す((*´∇｀人´∇｀*)))今週末には納車の予定  早く来ないかなぁ〜O(^-^ )OO(^-^)O( ^-^)O |
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そう言えば。。今朝お弁当に入れた卵焼きはなぜか三角形
いつも通りクルクルしたのになぁ〜・・・不思議 お味はいつも通り少し甘めの美味しい卵焼きでした さーて今晩は何にしようかなぁ〜・・・ |
 今日のおかず  豚肉とピーマンの炒め物ポテサラチーズ焼きハンバーグ煮豚カイワレハム巻き卵焼きえんどうプチトマト今日はまた雨ですぅ。。。 さっきニュースでゆってたけど、GW以降の悪天候続きのせいで、野菜が高くなってるらしい・・・  雨が降らないのも困りもんだけど。。。ジメジメするし野菜高くなるし。。。もぉやだぁ〜ヽ(。_゜）ノ とりあえず今日も一日頑張りま〜す・・・なんだそりゃ（笑）はははっσ（￣∇￣）） |
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今日は昨日のとんかつ用のお肉が余ってたので、細切りにしてピーマンと炒めました
 レシピ  材料（2人前） ・豚肉（とんかつ用）・・・2枚 ・ピーマン・・・1個 ・えんどう・・・お好みで（冷蔵庫にいっぱいあったので入れちゃいました） ・にんにく・・・1かけ ・しょうが・・・1かけ ・ごま油・・・大さじ1 ・塩・・・少々 ・こしょう・・・少々 ・しょう油・・・少々 ・酒・・・少々 ・片栗粉・・・少々 ・オイスターソース・・・大さじ1.5 作り方 1.豚肉を5ミリの細切りにし、酒、しょう油をふり見込み片栗粉をまぶす 2.ピーマンのタネを取り除き5ミリくらいの細切りにする 3.えんどうはスジをとっておく 4.しょうが、にんにくをみじん切りにする 5.フライパンにごま油、4を入れ弱火で香りを出す 6.香りが出てきたら強火にし豚肉を炒める 7.豚肉の色が変わってきたら、ピーマン、えんどうを入れ軽く炒める 8.オイスターソースを入れてからめたら最後に塩、こしょうで味を整える 旦那様の一言 えんどう好きじゃないけど、これなら美味しく食べれるみたい!!!今日のメニューはこんな感じぃ〜。。。ちょっと変な組み合わせ???  じゃがいもとしめじのチーズ焼き長いも短冊おかか和え今日は旦那様が珍しく遅いお帰りでしたぁ。。。 最後の仕上げだけ残して、待ってたらご帰宅です。。。 お風呂にする？ご飯にする？ きゃぁ〜これってよくドラマで見る光景  初めてやっちゃったぁ（笑） 今日はご飯が先でしたぁ〜。。。 |
 今日のおかず  チーズとんかつ魚の子の煮つけぜんまいの煮物アスパラとハムのサラダウィンナーゆで卵プチトマト魚の子の煮つけ＆ぜんまいの煮物は昨日お義母さんにもらったものv(^-^)v チーズとんかつは昨晩のとんかつを作るときに、1枚お弁当用にうすーくたたいてチーズ挟んで作っておいたものv(^-^)v 今日はほぼ詰めるだけぇ〜。。。楽チン弁当です♪うししっ 今日の食材・・・ ぜんまいのご紹介ぜんまいは食物繊維＆鉄分がたっぷり含まれてるので貧血気味の女の子にとってもお勧め食材です。 |
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とんかつで〜す。。。
  oujisantaは今日はポークステーキにするつもりだったのになぁ〜  なぜか出来上がったのはとんかつ旦那様にせがまれて。。。カツになっちゃいましたぁ  全然ダイエットになってないですねぇ〜 はははっまいっかぁ〜。。。と思うoujisantでしたぁσ（￣∇￣）） こんな調子だから痩せるはずもなく。。。 昨日、今日とこちらはとってもいいお天気  暑くて 暑くて。。。 食べちゃいましたぁ〜 今日は暑かったのであと一品冷奴で〜す  今日は朝から洗濯機3回転 毛布洗ってマット洗って洋服洗って。。。洗濯機フル稼働で〜す ベランダも洗濯物だらけぇ〜リビング日当たりワルっ（苦笑） でもあっとゆう間にカラッと乾いてきもちぃぃ〜。。。 アパートのベランダには限界があるので、干しきれないものは実家に持ってちゃいましたぁ〜はははっσ（￣∇￣）） |
  レシピ 材料（2人前） ・鶏ひき肉・・・100ｇ ・豆腐・・・1/2丁 ・玉ねぎ・・・1/2個 ・にんじん・・・1/4本 ・しょうが・・・1かけ ・パン粉・・・大さじ2 ・牛乳・・・大さじ1 ・卵黄・・・1個分 ・塩・・・少々 ・こしょう・・・少々 ・ごま油・・・大さじ1/2 ・大根・・・適量 ・大葉・・・3枚 作り方 豆腐は前の晩から水切りをしておくパン粉を牛乳に浸しておく、しょうがはすりおろす玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、レンジで2分加熱ボールに1、鶏ひき肉、卵黄を入れてコネコネ4に2、3を加えさらにコネコネし塩、こしょうを入れ、小判型に成形するフライパンにごま油を熱し5を入れ両面軽く焦げ目をつける弱火にし、フタをして蒸し焼きに、中まで火を通すその間に大根をすりおろし、大葉を千切りにするハンバーグをお皿に盛り大根おろし、大葉を添えて完成お豆腐と鶏ひき肉で作ったとってもヘルシーなハンバーグで〜す お豆腐が入ってるからかなぁ〜ふわふわでとっても美味しいよぉ〜 |