新米主婦の毎日のお弁当を写真と一緒に紹介しています。
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Author:oujisanta
広島県在住。
だんな様と2008/7/18に生まれた姫との三人暮らし。
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こちらではメインおかず以外の物も随時ＵＰしています。
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ぺたぺたされるのが大好きなライチです。 みんないっぱいぺたぺたしてってね。
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 ≪今日のおかず≫  メンチカツ照りちくわごぼうの煮物きゅうりチーズハム巻きブロッコリーのゴマ和え卵焼きプチトマト 今日の簡単おすすめレシピ照りちくわ �，舛�わを2�僂�らいの斜め切りにする �⊂潴�、酒、砂糖、みりんを合わせる ��フライパンにごま油を熱し�，鰡屬瓩� �い舛�わに少し焦げ目がついてきたら、�△魏辰�絡めて照りを出す �ズ埜紊貿鬟乾泙鬚佞� メンチカツは少し前にハンバーグを作ったときに、作り置きしておいた具に衣をつけて揚げたものです 皆さん覚えているでしょうかぁ〜我が家の旦那様の  ほうれん草嫌い治そう計画で作ったほうれん草入りハンバーグ。。。そのときのものなのでもちろんほうれん草入りです この前第2段としてほうれん草入りチキンカレーを作ったんですけど。。。  どうやら刻み方が荒かったらしく。。。食べてはくれましたがほうれん草丸わかり  味はそんなにしなかったんだけどなぁ〜。。。どーもあのクニャってなる食感がダメみたい 第3段はどんなメニューにしようかなぁ〜・・・  |
 ≪今日のおかず≫  肉じゃがコロッケチキンとしめじのケチャップ炒めきんぴらレンコン卵焼きウィンナープチトマト今日は残った肉じゃがのりフォームで〜す 肉じゃがコロッケ �‘�じゃがの汁気を切り、人参やお肉は荒くみじん切りにしじゃがいもはつぶす �⇔未鮓�て茹でたじゃがいもを足す �７舛鮴阿─⊂�麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げる 昨日の夕飯はチキンカレー。。。 鶏肉をちょっと多めに炒めて取り出してお弁当のおかずに変身です チキンとしめじのケチャップ炒め �．吋船礇奪廖⊃紂⊂潴�、砂糖、おろしにんにく、片栗粉を合わせておく �△劼箸�ちサイズの鶏肉を炒め、次にしめじを炒める ���，里△錣残缶Ｎ舛魏辰�絡めて出来上がり 今週も始まりましたぁ〜。。。 週末は何かとバタバタしてあまりゆっくりは出来なかったでが。。。  今週末は3連休  旦那様と紅葉  を見にドライブに行く予定です 楽しみ  楽しみいいお天気になるといいなぁ〜 週末の楽しみを励みに今週も頑張ります  |
豚
 ≪今日のおかず≫  肉じゃがイカとしめじのチリソースちくわのきゅうり詰めウィンナーゆで卵プチトマト 今日のおすすめレシピイカとしめじのチリソース �，砲鵑砲�、しょうがをみじん切りにしておく �△い�に酒をふりかけ、しめじは小房に分ける �Ｆθ直漾▲吋船礇奪廖�鶏がらスープ、醤油、砂糖、片栗粉をあわせておく �ぅ侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�をひき�，鰡屬畊瓩蠅鮟个� �ゥぅ�、しめじの順に炒めていく �Εぅ�としめじが炒まったら、��を入れからめる 今朝はすごく寒かったです。。。  とうとう暖房をつけてしまいました。。。でももう11月。 寒いのは当たり前ですよねぇ〜。。。  そろそろ灯油＆ストーブの準備をしなきゃです |
 ≪今日のおかず≫  鶏春巻き水菜とベーコンのカレーマヨ炒めちくわの大場＆チーズ巻きイカもどき卵焼きウィンナープチトマト 今日のおすすめレシピ鶏春巻き �‘�を細切りにし、塩、こしょうをする �△┐里�を小房にわけ、人参を細切りにする ��しょうが、にんにくをみじん切りにしておく �ぅ侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�をひき��を炒め香りが出てきたら、鶏肉を入れる �ゼ，某融欧鯑�れ炒め、火が通ってきたら、えのき、もやしを入れさっと炒める ��最後にお醤油を回しいれ香りをつける �Г�皿にうつし冷ましておく �╋颪�さめたら春巻きの皮に包む ���┐鯡�で揚げる  中身は火が通っているので、皮がこんがりきつね色になれば出来上がりです旦那様の大好きな春巻きです  具は適当・・・ 冷蔵庫にあったあり合わせで作ったけど、結構美味しかったです 今日は夕飯の残り物なので、具にはほとんど味付けしてませんが、オイスターソースなんかでしっかり味をつけたりチーズを入れたりするとお弁当に入れやすいかもですねぇ〜。。。 今日の旦那様のお弁当にはからし＆お醤油を入れてあります |
 ≪今日のおかず≫  ピーマンの肉詰めレンコンとおくらの煮物きんぴらごぼうポテトサラダ卵焼きウィンナー今日のピーマンの肉詰めは。。。 ほうれん草入りなんです  旦那様のほうれん草嫌い直そう計画〜  レシピはこちら  �ゞ未佑�と人参をみじん切りにしたい熱皿に入れレンジで加熱 �△曚Δ譴鸛陲呂澆犬鸚擇蠅砲靴討�く ��パン粉を牛乳に浸しておく �ぅ棔璽襪鉾堝�、卵黄、� 銑�、塩、こしょう、ナツメグを入れよくこねる ��ピーマンを半分に切り、種を取り除く �Νイ瞭眤Δ望�麦粉をふり、�い鬚弔瓩� �Д侫薀ぅ僖鵑北�を引き、�Δ瞭�の方を下にして焼いていく 食べるときにちょっと緑のものが見えるだけで、作り方も味も普通にピーマンの肉詰めです  これから徐々にほうれん草に慣らしていこうと思いま〜す  |
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昨日は旦那様の帰りが22時過ぎっ(*_*)
ふつ〜のサラリーマンだったら当たり前なのかなぁ…(?_?)結婚して依頼、ず〜っと定時で早く帰ってきてて私が帰った時には必ずいた旦那様です。帰って急いでご飯の支度して片付けてなんてしてるとあっとゆう間に時間が経ってました(ノ_・。) だけど、昨日は一人で旦那様を待ってると夕飯を作り終えてから何をしようか、あっちへウロウロこっちへウロウロ┐(´ー｀)┌不思議なもねですね〜ひとりでのんびりする時間が出来たのになんだか落ち着かなかったですY(>_<、)Y でこうゆう一人の時には限って嫌なことが起こるんですよ(|||_|||) 何か気配を感じてリビングに目をやると得体の知れない物体が横切ったではないですか…(((゜д゜;)))とりあえずその場は見なかったことにしてリビングに近づかないこと… 結局その日は発見出来ず、今朝いましたよ〜 部屋の隅っこのほうに茶色い巨大なガが…(＞＜;) 急いで旦那様に処理してもらいました(´・ω・｀)
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 ≪金曜日のおかず≫  チキンカツごぼうの牛肉巻きピーマンとしめじのおかか炒めウィンナー卵焼き プチトマト ≪今日のおかず≫  豚肉の梅ジソ巻きベーコンとしめじのバター炒め筍の煮物きゅうりハム巻き卵焼きプチトマト金曜日はなんだかバタバタしててお弁当UPできなかったので今日まとめてのせちゃいました 今日のおすすめレシピピーマンとしめじのおかか炒め �．圈璽泪鵑鮑拈擇蝓△靴瓩犬鮠�房に分ける �▲侫薀ぅ僖鵑北�を熱し、�，鰡屬瓩� �１�、胡椒をし、おかかをふりかけ最後にお醤油をたらして香り付けをする あっとゆう間の一品ですねぇ〜  お弁当箱に隙間がぁ〜なんて時にどうぞ 土曜日。。。旦那様と久々に外食でした  たまにはいいですねぇ〜。。。 車で出かけるので 二人でお酒飲めないなぁ〜ってことで、ワインを買っておうちで飲むことに レストランへ行く途中赤ワインにチーズをゲットしました  ここまではやる気マンマン だったんですが。。。おなかいっぱいお食事して帰ると、すごい勢いで襲ってきました眠気が  とりあえず一眠りしてから飲もうってことでお布団へ。。。  がそのまま朝まで深い眠りについたのはゆうまでもなくて、ワインもチーズもまだ口にしてません 土曜日は何時間寝たんだろう。。。  確か21時前から布団に入って目が覚めたのは7時過ぎ。。。ねっねすぎ。。。 まぁ日頃の疲れがたまってたのねぇ〜ってことにしました  |
 日曜は旦那様の実家でふぐ鍋をご馳走になりました♪ ハモや鶏団子もはいって盛りだくさん贅沢鍋ですo(^-^)o あのだしでぞうすいしたら最高だろうなぁ〜と後ろ髪惹かれつつ帰ってきました(/_;)/~~ 寒くなってきたので鍋料理さいこ〜でした(^-^)/ |
 今晩はあさりバターで〜すo(^-^)o バターの香りが食欲をそそるぅ♪ いただきま〜す(^O^)/ |
 ≪今日のおかず≫  コロッケ牛肉とピーマンのオイスターソース炒めきゅうりとわかめの酢の物ネギ入り卵焼きウィンナープチトマト 今日のおすすめレシピ牛肉とピーマンのオイスターソース炒め �ゝ軻�、ピーマンを5mmくらいの細切りにする ��牛肉に酒、塩、こしょうをふりかけもみこむ ��しょうがをみじん切りにする �ぅ侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を熱し、しょうがを炒める �キい傍軻�を入れ、色が変わってきたら、ピーマンを入れ炒める �Νイ縫�イスターソースを加え軽くいためる 昨日はふりかけを入れ忘れたようで。。。旦那様から今日は“すごはん”ってゆわれた・・・ 最近ふりかけをお弁当に登場させるようになって、よくいれ忘れてしまうoujisantaです  お弁当を詰めてるときまでは覚えてるんだけど、包むときになるとすっかり頭から消えてるんですよねぇ〜 ところで我が家の旦那様は何ものっていないものに“す”をつけます。。。 すうどん、すごはん、すカレー・・・ すカレーって カレーは具があるじゃんって思ったら、トンカツや、エブフライなんかがのってないとすカレーなんだとか。。。なんだそりゃぁ〜 |
 ≪今日のおかず≫  鶏肉の野菜巻き油揚げロールさつまいもとベーコンのバター醤油チーズハンバーグ枝豆入り卵焼き小魚の佃煮ウィンナープチトマト 今日のおすすめレシピ鶏肉の野菜巻き油揚げロール ��油揚げにお湯をかけ油抜きをし、3辺を切り開く ��鶏肉を観音開きにし、軽くたたいて薄くのばす ��ごぼう、人参を5�个�らいの棒状に切る �き△鳳�、こしょうをし�△鬚里札�ルクル巻く �キ，両紊豊い鬚里惨�き終わりを爪楊枝で止める �ζ蕕砲世圭繊⊂潴�、酒、みりんを煮立て�イ鯑�れ途中転がしながら蓋をして煮る �Д船�ンロールを取り出し1.5cmくらいに切る  ここまではお弁当用。。。 でこの先はおうちで食べる時用に �┿弔辰燭世圭舛量�を見て濃ければお水を足して、グリンピースを加える ��水溶き片栗粉を入れとろみをつける 出来上がりはこんな感じぃ〜・・・昨日の夕飯で〜す  とゆうわけで昨日の夕飯の残りがお弁当に登場です。。。我が家ではよくあることです ってゆうかお弁当のことを考えて夕飯作りをしているような。。。お弁当ありきの夕飯です（笑） |
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昨日の夕飯サーモンのパイ包みのレシピをご紹介しちゃいま〜す
 材料はこんな感じぃ〜 冷凍パイシート・・・2枚生鮭・・・3切れしめじ・・・1/2パックパン粉・・・大さじ2オリーブオイル・・・大さじ1乾燥バジル・・・適量塩・・・少々こしょう・・・少々マヨネーズ・・・大さじ1卵黄・・・1個分水・・・大さじ1小麦粉・・・少々ではでは作り方です �［篥爛僖ぅ掘璽箸歪翰�30分くらい前に冷凍庫から出してやわらかくしておく �∪�鮭の皮と骨を取り、適当な大きさに切り、塩、こしょうをする ��しめじはいしづきを切り小房に分ける �ぢ冉�皿にパン粉とオリーブオイルを入れ、途中2回くらい混ぜながらレンジで1分30秒くらい加熱する �キい亡チ腑丱献襪魏辰┐�き混ぜておく �ξ篥爛僖ぅ掘璽箸鬚瓩鵑椶Δ之擇�のばす。上側にかぶせる方は少し大きめにしておく ��大きめに伸ばしたパイシートの方にかるく小麦粉を振り、縦半分に折り、折り目の方に切れ込みを入れ広げる �┘僖ぅ掘璽箱�パン粉→鮭→しめじ→パン粉→マヨネーズ→切込みを入れたパイシートの順に重ねていき、パイシートの端をホークで押さえる ��オーブンを230℃に温める間、�┐縫薀奪廚鬚靴椴簑�庫で寝かせておく ��余熱が終了する頃、パイを取り出し天板にオーブンシートをひきのせる 作業をする段階でオーブンシートの上でやるとのせるのが楽ですよ ��卵黄と水を混ぜ、刷毛でパイに塗る ��オーブンに入れ20分加熱 出来上がりぃ〜  作業工程はたくさんあるように見えるけど、結構簡単に出来ちゃうしおすすめで〜す さぁ今晩は何を作ろうかなぁ〜 |
 ≪今日のおかず≫  ハッシュドポークささみときゅうりの梅おかか合えきんぴらごぼうレンコンの煮物卵焼きお花ウィンナープチトマト 今日のおすすめレシピハッシュドポーク �＼擇蠧�を2�冑�に切り、塩、こしょうをする ��玉ねぎを薄切り、しめじの石突を切り小房に分け、にんにくをみじん切りにする ��ケチャップ、ウスターソース、酒、水、片栗粉を合わせる �ぅ侫薀ぅ僖鵑北�を引き、にんにくを炒める �イ砲鵑砲�の香りが出てきたら、豚肉を炒める ��豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れ炒める �Ф未佑�がしんなりしてきたら、しめじを入れ更に炒める �┃い魏辰�絡め最後にグリンピースを散らす 最近旦那様の帰りが遅いので、夕飯が10時近くになってしまってます。。。oujisantaおOLをしてフルタイムで働いているので、旦那様が遅い方が夕飯の準備は楽なんですが、太る だけど、別々に食べるなんて寂しいし〜 献立をヘルシーなもの、消化ののいいものに変えないとぁ〜って思うけど、こってりしたもの大好きな旦那様を満足させるヘルシーメニュー。。。難しいです 今日も遅いみたい。。。  将来の夢のため頑張れ旦那様  |
 焼けましたぁ〜v(^-^)vう〜ん香ばしいいい匂いo(^-^)o 今晩は久々にサーモンのパイ包み焼きました(=^▽^=) 今日はシメジ入り♪ |
 ≪今日のおかず≫  トンカツ帆立とベーコンのガーリック炒めレンコンとがす天の煮物きゅうりハム巻き卵焼きプチトマト昨日は旦那様のお友達とBBQ をしました。お天気がとっても良くて  すごく気持ちよかった♪お肉やお野菜いーっぱい食べて締めに焼きそば。。。 場所を提供してくださったお友達の特性塩だれで 塩焼きそばいつものソース焼きそばと違ってさっぱりしてて、おなかいっぱいだったはずなのにおかわりまでしちゃいました うぅぅぅ レシピ聞くの忘れた・・・何が入ってたんだろうoujisantaはいまだかつて塩焼きそば作ったことないです。今度絶対聞かなきゃぁ〜 |
 土曜日の夕飯です(^-^)/ 旦那様の実家でご馳走になったんですが、餃子コロッケ…おはつのメニューです！ 作り方は簡単(*^-^)b 餃子の具につなぎで片栗粉をまぜコロッケを作るように丸めて小麦粉→卵→パン粉と衣をつけて揚げる 小麦粉をしっかりつけるのがポイントだそうです！ ウスターソースやトンカツソースも試したけど一番合ったのは酢醤油にからしo(^^o)(o^^)o 餃子の具が余った時なんかにリフォームメニューとしていいかなぁ〜って思います(b^-゜) |
 ≪今日のおかず≫  チキンのガーリックソテーポテトベーコンチーズ焼レンコンと人参の煮物おくらのごまマヨ和えウインナー入り卵焼き 今日のおすすめレシピチキンのガーリックソテー �〃椶發眛�に塩、こしょうをする ��皮側から何箇所かフォークで穴をあける ��にんにくをスライスする �ぅ侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイル､��を入れ弱火でじっくり香りを出す �イ砲鵑砲�がきつね色に変わってきたら取り出す �Ψ榮�を皮から強火で焼いて、両面にこんがり焼き色をつける ��皮を下にして、酒をふりかけフタをして弱火で蒸し焼きにする ウィンナー入り卵焼。。。ちょっと失敗かなぁ〜 ウィンナーがうまく卵とくっついてないです  そーっと食べないとポロっと抜け落ちちゃいます（笑） そして今日のご飯は 栗ご飯 実家で栗をもらったので早速栗ご飯にしちゃいました 秋ですねぇ〜oujisanta栗大好きです 簡単にレシピ を紹介しますねぇ〜・・・�，�米を2合といでおきます。30分くらいざるに上げて水をきっておいてください。 ��栗を皮のまま2〜3分_茹でして皮をむきます。。。実は今日もらった栗はここまでやってありました �Ｆ蕕某紂�1.5カップ、酒：大さじ1、みりん：大さじ1、塩：一つまみ�△鯑�れ沸騰してから5分くらい茹でる※途中灰汁を取りながら茹でてくださいね �い�米を釜に入れ、酒、みりん：各大さじ1、塩：小さじ1/2を入れ、釜の目盛りまで水を入れる �ズ埜紊�栗をのせてスイッチオン ��炊き上がったらお好みでゴマをふりかけて出来上がり 秋は栗だけじゃなくてサンマに梨に。。。いーっぱい美味しい食べ物があって大好きです。 食欲の秋まっしぐらのoujisantaです |
 今日の夕飯で〜す(=^▽^=) ≪作り方≫ まずホワイトソースを作ります 鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒めます 牛乳を少しづつ入れながら伸ばしていきます。 塩、こしょうで味を整える ここからが本番です �．泪�ロニを茹で、じゃがいもは1cmの輪切りにし、レンジで加熱する ��玉ねぎを薄切りにし、しめじのいしづきを落とし小房に分ける ��ベーコンは2cm幅に切る �ぅ侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを引きベーコン、玉ねぎを炒める �ゥ織泪優�がしんなりしてきたらしめじを入れさらに炒め、塩、こしょうをする �Νイ縫曠錺ぅ肇宗璽垢魏辰�絡める ��耐熱皿にじゃがいもを並べ�Δ鬚�け、とろけるチーズをのせパセリのみじん切りをちらす �┘�ーブントースターで焦げ目がつくまで焼き上げる |
 ≪今日のおかず≫  いさきのフライ牛肉とごぼうの甘辛煮マカロニサラダハートの卵焼きウィンナープチトマト今日のおすすめレシピ牛肉とごぼうの甘辛煮 �，瓦椶Δ鬚気気�きにして水につけておく ��鍋にごま油をひき、牛肉を炒める ��牛肉の色が変わって来たらごぼうの水を切り加え、更に炒める �ち澗里北�がまわったら、めんつゆ、鷹のつめを入れる �ソ禅い�なくなるまで煮詰める 今日はめんつゆを使って簡単に仕上げました。 めんつゆって煮物やどんぶりに使うと簡単に美味しい味になっちゃうから結構活用してます。。。 我が家の旦那様は夏にそうめんを食べるときに酢醤油で食べるので、頂いためんつゆが余っちゃうんですよぉ〜 ハートの卵焼きの作り方ふつーに卵焼きを作ります。味付けはお好みで。。。我が家は甘めで〜す。ハートだから甘い卵焼きをおすすめしちゃいます（笑）  卵焼きをお弁当箱の高さに合わせた幅に切ります 切った卵焼きを立てて斜めにカット  片方をひっくり返して切り口どおしをあわせるとハート型 の出来上がりです 詰め方によってピックやつまようじでさして固定させてくださいね |